Phân biệt ISO 22000 và HACCP | Điểm giống và khác nhau chi tiết

Ngày nay, sản phẩm hàng hóa sản xuất được chứng nhận sẽ có cơ hội canh tranh cao hơn đối với các sản phẩm chưa được chứng nhận. Chính vì vậy, hoạt động chứng nhận Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (ISO 22000) và Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (HACCP) đang được các nhiều doanh nghiệp thực phẩm quan tâm. Tuy nhiên, không phải doanh nghiệp nào cũng nắm rõ về 2 loại chứng nhận này. Hôm nay, Vinacontrol CE sẽ giúp khách hàng phân biệt ISO 22000 và HACCP một cách cụ thể nhất.

 

1. Phân biệt ISO 22000 và HACCP ?

Nhằm hỗ trợ Quý doanh nghiệp tìm hiểu cũng như nắm bắt tổng quan về ISO 22000 và HACCP. Các chuyên gia của Vinacontrol CE đã bỏ thời gian nghiên cứu và thực hiện bảng thông tin dưới đây. Qua bảng này, Quý bạn đọc sẽ biết sự giống và khác nhau của 2 tiêu chuẩn này. Từ đó, lựa chọn chứng nhận theo tiêu chuẩn phù hợp với quy mô, tình hình thực tế của doanh nghiệp mình. 

 

TT

Giống nhau và khác nhau

ISO 22000

HACCP

1

Giống nhau

  • Đều áp dụng vào doanh nghiệp hoạt động trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm với mục tiêu kiểm soát các mối nguy từ khâu nuôi trồng, đánh bắt cho tới khi thực phẩm được sử dụng bởi người tiêu dùng, nhằm đảm bảo an toàn về thực phẩm.

  • Các doanh nghiệp đều phải đảm bảo thực hiện các chương trình tiên quyết (GMP, SSOP…) nhằm hạn chế các mối nguy đối với thực phẩm.

  • Khi áp dụng các doanh nghiệp đều phải xây dựng 1 hệ thống kiểm soát bao gồm: quá trình, hệ thống kiểm soát, hay giấy tờ liên quan....

  • Thay thế giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo NĐ 15/2018-CP).

2

Khác nhau

Khái niệm

Chứng nhận ISO 22000 là tiêu chuẩn do tổ chức tiêu chuẩn quốc tế ISO xây dựng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn này có liên quan chặt chẽ với tiêu chuẩn ISO 9000.

Tiêu chuẩn phân tích môi nguy và kiểm soát điểm tới hạn HACCP là những nguyên tắc được dùng trong việc tạo dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

3

Quy định

Với chứng nhận ISO 22000 quy định thêm về yêu cầu hệ thống quản lý với cấu trúc và nội dung tương tự iso 9001:2015

 

4 Nguồn gốc  Được phát triển và ban hành bởi Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế nên có hiệu lực trên toàn thế giới.

Được hình thành bởi công ty Pillsbury.

5 Ưu chuộng Được các nước trong khu vực Châu Á ưa chuộng.

Được các nước Châu Âu, Mỹ ưa chuộng.

6

Dấu chứng nhận

Chứng nhận ISO 22000

Chứng nhận HACCP tại VINACONTROL CE

 

2. Phạm vi áp dụng ISO 22000 và HACCP đối với doanh nghiệp?

Đối với chứng nhận ISO 22000 và HACCP có thể áp dụng trên hầu hết trên tất cả lĩnh vực, doanh nghiệp nằm trong chuỗi cung ứng thực phẩm bao gồm:

  • Những trang trại, nông trại nuôi trồng hay ngư trường;
  • Doanh nghiệp, xí nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chế biến, sản xuất thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, sản xuất đồ uống thức uống, sản phẩm đóng hộp, đông lạnh;
  • Đơn vị cung cấp dịch vị như khách sạn, nhà hàng, bệnh viện, hệ thống cung cấp thức ăn;
  • Doanh nghiệp cung cấp dịch vụ hỗ trợ thực phẩm như: lưu trữ, phân phối thực phẩm, chất phụ gia, nguyên liệu sản xuất thực phẩm, máy móc, thiết bị đóng gói, dịch vụ dọn dẹp và vệ sinh.

 

Chứng nhận an toàn thực phẩm trong hệ thống doanh nghiệp 

Chứng nhận an toàn thực phẩm trong hệ thống doanh nghiệp 

3. Lợi ích khi áp dụng chứng nhận ISO 22000 và HACCP

  • Mang lại thương hiệu cho doanh nghiệp khẳng định tên tuổi doanh nghiệp trên thị trường;
  • Gia tăng cơ hội cạnh tranh trên thị trường với bằng chứng được thừa nhận về sự phù hợp với một tiêu chuẩn đã được chấp nhận ở cấp độ quốc gia, khu vực hay quốc tế;
  • Đáp ứng các yêu cầu luật định của quốc gia và có cơ hội để vượt qua rào cản kỹ thuật của nhiều thị trường trên thế giới với các thoả thuận thừa nhận song phương và đa phương;
  • Doanh nghiệp có thể được xem xét, giảm kiểm tra khi đã có giấy chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng;
  • Đáp ứng các yêu cầu luật định của quốc gia và có cơ hội để vượt qua rào cản kỹ thuật của nhiều thị trường trên thế giới với các thoả thuận thừa nhận song phương và đa phương;
  • Có được niềm tin, sự tin tưởng của khách hàng, người tiêu dùng và cộng đồng. 

 

Chứng nhận ISO 22000 được Vinacontrol CE cấp cho doanh nghiệp

Chứng nhận ISO 22000 được Vinacontrol CE cấp cho doanh nghiệp 

✍ Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết Đạt giấy chứng nhận ISO 22000 cả nước

Vinacontrol CE cấp giấy chứng nhận HACCP cho doanh nghiệp

Mẫu giấy chứng nhận HACCP đúng quy định 

✍ Xem thêm: Thủ tục Cấp giấy chứng nhận HACCP đơn giản + nhanh chóng

4. Tổ chức chứng nhận ISO 22000 và HACCP uy tín

Vinacontrol CE là tổ chức cung cấp đồng thời cả chứng nhận hệ thống quản lý ISO 22000 và HACCP. Đề cao sứ mệnh mang đến thành công cho khách hàng và đối tác, Vinacontrol CE cung cấp dịch vụ chứng nhận trọng gói, đồng thời cung cấp nhiều dịch vụ hỗ trợ doanh nghiệp trong quá trình sản xuất, kinh doanh như:

  • Chứng nhận hệ thống quản lý ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 22000, HACCP;
  • Chứng nhận hợp chuẩn, hợp quy sản phẩm;
  • Kiểm định an toàn thiết bị, máy móc, thiết bị điện, hệ thống chống sét;
  • Quan trắc môi trường xung quanh, môi trường lao động;
  • Kiểm tra chất lượng sản phẩm, hàng hóa nhập khẩu;
  • Đào tạo an toàn lao động...

 

Hy vọng với những thông tin trên Quý khách hàng có thể hiểu rõ hơn về sự khác biệt giữa ISO 22000 và HACCP. Mọi thắc mắc về dịch vụ của 2 loại chứng nhận này xin liên hệ hotline tư vấn miễn phí 1800.6083, email vnce@vnce.vn hoặc để lại thông tin liên lạc để được hỗ trợ tốt nhất.

Tin khác

Đăng ký lưu hành trang thiết bị y tế | Hướng dẫn thủ tục & hồ sơ chi tiết

Đăng ký lưu hành trang thiết bị y tế là thủ tục hành chính được pháp luật...

F&B là gì? Chiến lược kinh doanh F&B hiệu quả

F&B là viết tắt của cụm từ tiếng Anh “Food and Beverage Service” nghĩa là...

Phân biệt ISO 9001 và ISO 22000| Điểm giống và khác nhau là gì?

Đầu tiên để phân biệt ISO 9001 và ISO 22000, ta cần tìm hiểu ISO 9001 và ISO...

Tổ chức tiêu chuẩn hoá quốc tế ISO| 8 thông tin cần biết

Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (International Organization for...

ISO 26262:2018 là gì? An toàn chức năng trong ngành công nghiệp ô tô

SO 26262 đưa ra các yêu cầu đối với mỗi chức năng liên quan đến an toàn trong...

Chứng nhận hợp quy mũ bảo hiểm | Hướng dẫn thủ tục chi tiết

Chứng nhận hợp quy mũ bảo hiểm là hoạt động đánh giá, thử nghiệm, đưa ra kết...

Chứng nhận SCAN| Mạng lưới đánh giá nhà cung cấp quốc tế

Dựa trên tiêu chuẩn SCAN, các hoạt động đánh giá SCAN hay SCAN audit được...

CHÀO MỪNG QUỐC KHÁNH 2/9 | THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ LỄ

Vinacontrol CE xin thông báo lịch nghỉ lễ Quốc khánh năm 2022 như sau: Thời...

Chứng nhận ISO/IEC 20000:2018| Tiêu chuẩn dịch vụ Công nghệ thông tin

ISO/IEC 20000 là tiêu chuẩn đưa ra các yêu cầu chi tiết đối với một tổ chức...

Chứng nhận ISO 21001| Hệ thống quản lý tổ chức giáo dục

ISO 21001 là một tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý giáo dục (EOMS) được...