Tiêu chuẩn VietGAP trong chăn nuôi heo | 14 yêu cầu quan trọng

Trong những năm gần đây, ngành chăn nuôi – đặc biệt là chăn nuôi heo – đang phải đối mặt với nhiều áp lực từ cả thị trường trong nước lẫn quốc tế, bao gồm yêu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và trách nhiệm bảo vệ môi trường. Trước thực tế đó, việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP trong chăn nuôi heo (hay còn gọi là VietGAP trong chăn nuôi lợn) đã trở thành một giải pháp thiết thực và cần thiết. Không chỉ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm thiểu rủi ro về dịch bệnh, VietGAP còn góp phần tạo dựng niềm tin cho người tiêu dùng, đồng thời mở ra cơ hội cạnh tranh lành mạnh và bền vững hơn trên thị trường trong nước cũng như quốc tế.

1. Tiêu chuẩn VietGAP trong chăn nuôi heo là gì?

VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices) trong chăn nuôi heo là một bộ tiêu chuẩn thực hành chăn nuôi tốt do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ban hành, với mục tiêu:

• Đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng;

• Bảo vệ sức khỏe đàn vật nuôi và môi trường sống;

• Nâng cao hiệu quả quản lý, truy xuất nguồn gốc;

• Hướng tới phát triển chăn nuôi bền vững và hội nhập quốc tế.

Chứng nhận VietGAP chăn nuôi heo

Khác với hình thức chăn nuôi truyền thống, VietGAP yêu cầu mọi hoạt động trong trại – từ quy hoạch cơ sở, chăm sóc vật nuôi, xử lý chất thải đến ghi chép và vận hành – đều phải tuân theo quy trình khoa học và có thể kiểm soát được.

✍ Xem thêm: Cấp chứng nhận VietGAHP chăn nuôi | Hỗ trợ toàn quốc

2. Lợi ích của việc áp dụng VietGAP trong chăn nuôi lợn

Việc áp dụng VietGAP trong chăn nuôi lợn mang lại nhiều lợi ích thiết thực, không chỉ cho người chăn nuôi mà còn đối với người tiêu dùng và cộng đồng xã hội. Những lợi ích này thể hiện rõ ở ba phương diện:

2.1. Đối với người chăn nuôi

• Nâng cao năng suất và hiệu quả chăn nuôi thông qua việc thực hiện quy trình chăm sóc, phòng bệnh và quản lý đàn một cách khoa học, bài bản;
• Giảm thiểu chi phí điều trị và thiệt hại do dịch bệnh, nhờ tuân thủ nghiêm ngặt các biện pháp an toàn sinh học và sử dụng thuốc thú y hợp lý;
• Tăng khả năng tiếp cận các kênh tiêu thụ có giá trị cao như hệ thống siêu thị, chuỗi nhà hàng, bếp ăn công nghiệp và đặc biệt là các thị trường xuất khẩu – vốn đòi hỏi sản phẩm có truy xuất nguồn gốc và đạt chứng nhận an toàn thực phẩm.

Áp dụng VietGAP chăn nuôi giúp giảm thiểu chi phí điều trị và thiệt hại vật nuôi

2.2. Đối với môi trường và cộng đồng

• Giảm thiểu ô nhiễm môi trường đất, nước và không khí, nhờ hệ thống xử lý chất thải chăn nuôi được xây dựng theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật;
• Hạn chế nguy cơ lây lan dịch bệnh từ trang trại ra khu dân cư, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và nâng cao chất lượng sống tại các khu vực có hoạt động chăn nuôi tập trung.

2.3. Đối với người tiêu dùng

• Được sử dụng thịt heo an toàn, không tồn dư kháng sinh, hóa chất cấm;
• Sản phẩm có thể truy xuất nguồn gốc, minh bạch về quy trình chăn nuôi, tạo sự an tâm và lòng tin đối với người tiêu dùng.

Thịt heo sạch VietGAP được đưa lên kệ hàng trong siêu thị lớn

✍ Xem thêm: Chi phí chứng nhận VietGAP | Cách tối ưu chi phí và thời gian

3. Quy trình VietGAP trong chăn nuôi heo

Quy trình VietGAP trong chăn nuôi heo được xây dựng dựa trên hệ thống tiêu chí toàn diện, bao gồm các yêu cầu từ điều kiện cơ sở vật chất, quy trình kỹ thuật, quản lý vệ sinh – thú y đến truy xuất nguồn gốc và bảo vệ môi trường.  Toàn bộ các nội dung trong quy trình VietGAP chăn nuôi lợn được trình bày trong Bảng kiểm tra đánh giá VietGAHP chăn nuôi lợn – ban hành kèm theo Quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN ngày 10/11/2015 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. Vui lòng tham khảo tài liệu đính kèm bên dưới để xem đầy đủ các tiêu chí và hướng dẫn cụ thể.

✍ Xem thêm: Nguyên tắc “4 đúng” trong tiêu chuẩn VietGAP | Tại sao phải áp dụng?

4. Điều kiện để đạt được chứng nhận VietGAP chăn nuôi lợn

Để được cấp chứng nhận VietGAP, cơ sở chăn nuôi lợn cần đáp ứng đầy đủ các yêu cầu kỹ thuật và hồ sơ theo quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn:

• Hoàn thành 100% các tiêu chí bắt buộc (Mức độ A) trong bảng kiểm tra đánh giá VietGAHP chăn nuôi lợn – gồm 31 tiêu chí liên quan đến vệ sinh chuồng trại, an toàn sinh học, quản lý dịch bệnh, truy xuất nguồn gốc, bảo vệ môi trường và điều kiện nhân sự;
• Đạt tối thiểu 7/14 tiêu chí khuyến khích (Mức độ B) trong bảng kiểm tra đánh giá VietGAHP chăn nuôi lợn – nhằm nâng cao hiệu quả quản lý và phát triển bền vững;
• Có đầy đủ hồ sơ ghi chép chi tiết quá trình chăn nuôi, bao gồm nhật ký nhập giống, thức ăn, tiêm phòng, điều trị, xuất bán…;
• Bản vẽ sơ đồ chuồng trại, quy trình kỹ thuật chăn nuôi, và biện pháp kiểm soát nội bộ cần được hoàn thiện đầy đủ và lưu trữ tại trại;
• Giấy chứng nhận có hiệu lực trong vòng 3 năm, trong thời gian này, cơ sở phải chấp hành các đợt giám sát định kỳ hàng năm để đảm bảo tiếp tục duy trì đúng theo các tiêu chuẩn của VietGAP.

Việc tuân thủ đầy đủ các điều kiện này không chỉ là yêu cầu kỹ thuật mà còn là cam kết minh bạch và bền vững của cơ sở chăn nuôi đối với cộng đồng và thị trường.

✍ Xem thêm: Kiểm tra chất lượng thức ăn chăn nuôi nhập khẩu | Phí thấp

5. Vinacontrol CE – Tổ chức chứng nhận VietGAP trong chăn nuôi heo

Vinacontrol CE là một trong những tổ chức chứng nhận hàng đầu tại Việt Nam, được Bộ NN&PTNT chỉ định đủ năng lực thực hiện đánh giá, giám sát và cấp chứng chỉ VietGAP cho các cơ sở chăn nuôi.

• Chứng chỉ chứng nhận VietGAP chăn nuôi do Vinacontrol CE cấp được Cục Chăn nuôi – Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn thừa nhận với đầy đủ tính pháp lý, hợp pháp;
• Vinacontrol CE cung cấp dịch vụ chứng nhận VietGAP chăn nuôi và nhiều dịch vụ, giải pháp tổng thể hỗ trợ doanh nghiệp sau chứng nhận;
• Với phương châm “Nhanh – Chuẩn”, Vinacontrol CE luôn đặt mục tiêu đảm bảo doanh nghiệp nhận được chứng chỉ nhanh nhất và tuân thủ đầy đủ chuẩn mực và quy trình chứng nhận;
• Chi phí chứng nhận của Vinacontrol CE luôn căn cứ trên sự phù hợp, tối đa hóa hiệu quả - tối thiểu hóa chi phí phát sinh, từ đó đưa ra mức chi phí hợp lý nhất theo quy mô và hiện trạng của doanh nghiệp;
• Vinacontrol CE hỗ trợ khách hàng trên khắp cả nước với mạng lưới chi nhánh, văn phòng tại cả 3 miền, đảm bảo hỗ trợ khách hàng nhanh chóng, kịp thời, hỗ trợ tốt nhất.

Quý doanh nghiệp cần hỗ trợ chứng nhận VietGAP chăn nuôi, liên hệ chúng tôi qua hotline miễn phí 1800.6083, email vnce@vnce.vn hoặc để lại thông tin liên lạc để được hỗ trợ tốt nhất.