Mẫu giấy chứng nhận HACCP | Hướng dẫn tra cứu giấy chứng nhận hợp lệ

Mẫu giấy chứng nhận HACCP là bằng chứng khách quan giúp doanh nghiệp chứng minh năng lực phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn, đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn HACCP. Vậy mẫu giấy chứng nhận HACCP gồm những thông tin gì, quy trình cấp giấy chứng nhận ra sao? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin chi tiết giúp doanh nghiệp dễ dàng tham khảo.

1. Giấy chứng nhận HACCP là gì?

Giấy chứng nhận HACCP là văn bản được tổ chức chứng nhận cấp, sau khi đánh giá và xem xét hệ thống an toàn thực phẩm của doanh nghiệp phù hợp với các yêu cầu của tiêu chuẩn HACCP.

Chứng nhận HACCP tập trung vào việc kiểm soát các mối nguy có thể ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất, chế biến và cung ứng. Do đó, giấy chứng nhận không chỉ thể hiện kết quả đánh giá tại thời điểm chứng nhận mà còn là căn cứ để doanh nghiệp chứng minh việc áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

► Lợi ích khi doanh nghiệp sở hữu giấy chứng nhận HACCP hợp pháp

• Chứng minh khả năng kiểm soát mối nguy an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến và cung ứng;
• Tăng mức độ tin cậy với khách hàng, đối tác thông qua bằng chứng về việc áp dụng hệ thống HACCP;
• Hỗ trợ đáp ứng yêu cầu của khách hàng và thị trường, đặc biệt khi đối tác yêu cầu chứng nhận HACCP;
• Tạo thuận lợi cho hoạt động xuất khẩu và hợp tác kinh doanh khi chứng nhận là một trong những điều kiện được đối tác hoặc thị trường yêu cầu;
• Nâng cao tính kiểm soát trong hoạt động sản xuất, góp phần nhận diện và kiểm soát các mối nguy an toàn thực phẩm theo hệ thống;
• Hỗ trợ doanh nghiệp duy trì và cải tiến hệ thống HACCP thông qua quá trình đánh giá chứng nhận và giám sát theo quy định của tổ chức chứng nhận.

Giấy chứng nhận HACCP mở rộng cơ hội cho doanh nghiệp tiếp cận những thị trường mới

✍ Xem thêm: So sánh HACCP và ISO 22000 | Hướng dẫn lựa chọn tiêu chuẩn phù hợp

2. Các thông tin cần có trên mẫu giấy chứng nhận HACCP

Mỗi tổ chức chứng nhận sẽ có cách trình bày, thiết kế mẫu giấy HACCP khác nhau. Tuy nhiên, mẫu giấy chứng nhận HACCP thường thể hiện các thông tin cơ bản liên quan đến tổ chức được chứng nhận, tiêu chuẩn áp dụng và phạm vi chứng nhận.

Mẫu giấy chứng nhận HACCP thường bao gồm các nội dung chính sau:

• Tên: Giấy chứng nhận
• Mã số chứng nhận
• Thông tin của doanh nghiệp được cấp chứng nhận HACCP: tên công ty, địa chỉ
• Tên của tiêu chuẩn chứng nhận (cụ thể là HACCP)
• Phạm vi chứng nhận 
• Ngày ban hành chứng nhận – Ngày hết hạn
• Dấu chứng nhận
• Chữ ký và tên của đại diện đơn vị cấp giấy chứng nhận HACCP
• Thông tin của tổ chức cấp giấy chứng nhận HACCP (gồm: tên công ty, địa chỉ, số điện thoại, website)
• Các thông tin cần thiết khác.

Các thông tin trên là cơ sở giúp khách hàng, đối tác nhận biết mẫu giấy chứng nhận HACCP hợp lệ, đồng thời xác minh phạm vi và hiệu lực của chứng nhận. 

Giấy chứng nhận HACCP của Công ty Lương thực Đồng Tháp (Dagrimex) do Vinacontrol CE cấp

✍ Xem thêm: 7 nguyên tắc HACCP | Nền tảng kiểm soát mối nguy cho doanh nghiệp 

3. Hướng dẫn tra cứu, kiểm tra mẫu giấy chứng nhận HACCP

Để nhận biết mẫu giấy chứng nhận HACCP hợp lệ, khách hàng, đối tác và doanh nghiệp có thể kiểm tra, tra cứu thông tin theo một trong 2 cách sau:

► Cách 1: Tra cứu nhanh

Quét mã QR nằm tại góc trên, bên phải của giấy chứng nhận HACCP để tra cứu thông tin.

Đối tác, doanh nghiệp có thể quét mã QR trên giấy chứng nhận HACCP để tra cứu nhanh và xác thực thông tin

► Cách 2: Tra cứu trên trang thông tin của Vinacontrol CE

• Bước 1: Truy cập trang thông tin của Tổ chức chứng nhận
• Bước 2: Nhập thông tin tra cứu: Tại trang tra cứu chứng chỉ ⇒ tiến hành nhập mã số chứng nhận trên giấy chứng nhận HACCP và tìm kiếm.
• Bước 3: Kiểm tra thông tin chứng nhận: Đối chiếu các thông tin hiển thị với giấy chứng nhận, bao gồm tên doanh nghiệp, số chứng nhận, phạm vi chứng nhận, địa điểm và thời hạn hiệu lực.

Khi tra cứu, cần đối chiếu các thông tin về doanh nghiệp, lĩnh vực và thời hạn hiệu lực của chứng nhận để đảm bảo thông tin trên giấy chứng nhận là chính xác và còn giá trị tại thời điểm kiểm tra. 

Khách hàng có thể tra cứu trực tuyến Giấy chứng nhận HACCP do Vinacontrol CE cấp thông qua mã số chứng nhận

✍ Xem thêm: Đào tạo chuyên gia đánh giá nội bộ HACCP | Thông tin khóa học chi tiết

4. Quy trình cấp giấy chứng nhận HACCP

Quy trình cấp giấy chứng nhận HACCP cho doanh nghiệp thường được triển khai theo các bước sau:

• Bước 1: Thu thập thông tin (xác định phạm vi chứng nhận);
• Bước 2: Đánh giá thử (nếu cần): Đánh giá sơ bộ để xác định mức độ đáp ứng yêu cầu của tiêu chuẩn;
• Bước 3: Đánh giá chính thức (2 giai đoạn):
• Bước 4: Xử lý hành động khắc phục (nếu có), cấp giấy chứng nhận có giá trị 03 năm trên cơ sở được giám sát hàng năm;
• Bước 5: Đánh giá giám sát định kỳ nhằm đảm bảo hệ thống quản lý tiếp tục được duy trì và cải tiến hiệu quả;
• Bước 6: Đánh giá tái chứng nhận sau 03 năm để xác nhận sự phù hợp và hiệu lực, hiệu quả của hệ thống.

✍ Xem thêm: Phân biệt SSOP, HACCP và GMP | Bảng so sánh đầy đủ

5. Đơn vị cấp giấy chứng nhận HACCP

Công ty CP Chứng nhận và Kiểm định Vinacontrol (Vinacontrol CE) - là tổ chức chứng nhận HACCP uy tín tại Việt Nam.

• Giấy chứng nhận HACCP của Vinacontrol CE được công nhận rộng rãi trên thế giới giúp doanh nghiệp khẳng định thương hiệu trên thị trường và mở rộng cơ hội tham gia vào chuỗi cung ứng quốc tế 
• Đội ngũ chuyên gia đánh giá được đào tạo bài bản, có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm;
• Thời gian thực hiện tối ưu, chi phí hợp lý.

Doanh nghiệp nên lựa chọn tổ chức chứng nhận có năng lực phù hợp với lĩnh vực và phạm vi cần chứng nhận, đồng thời kiểm tra rõ phạm vi hoạt động, tiêu chuẩn áp dụng và giá trị của chứng nhận trước khi ký hợp đồng.

Hy vọng những thông tin về mẫu giấy chứng nhận HACCP trên đây sẽ giúp khách hàng và doanh nghiệp dễ dàng nhận diện, tra cứu và xác thực tính hợp lệ của giấy chứng nhận. Mọi yêu cầu về dịch vụ chứng nhận HACCP và các dịch vụ khác của Vinacontrol CE, Quý khách hàng vui lòng liên hệ Hotline miễn phí 1800.6083, email vnce@vnce.vn hoặc chat ngay với chuyên viên để được hỗ trợ tốt nhất!