Thông tư 27/2016/TT-BNNPTNT quy chuẩn kỹ thuật quốc gia lĩnh vực thức ăn chăn nuôi

Ngày 26/07/2016, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (BNNPTNT) đã ban hành Thông tư số 27/2016/TT-BNNPTNT nhằm thiết lập các Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) về lĩnh vực thức ăn chăn nuôi. Thông tư này có hiệu lực từ ngày 26/01/2017 và thay thế các Thông tư số 81/2009/TT-BNNPTNT và Thông tư số 23/2012/TT-BNNPTNT. Mục tiêu của Thông tư là nâng cao tiêu chuẩn chất lượng của thức ăn chăn nuôi và đảm bảo sự an toàn cho vật nuôi và người tiêu dùng thông qua kiểm soát chặt chẽ các thành phần độc hại trong thức ăn.

1. Thông tin cơ bản về Thông tư 27/2016/TT-BNNPTNT

Văn bản này thay thế Thông tư số 81/2009/TT-BNNPTNT và Thông tư số 23/2012/TT-BNNPTNT, nhằm cải tiến và bổ sung các quy định về kỹ thuật đối với thức ăn chăn nuôi đã ban hành trước đó

Thông tư này ban hành Quy chuẩn Kỹ thuật Quốc gia (QCVN 01-183:2016/BNNPTNT), quy định giới hạn tối đa về hàm lượng độc tố nấm mốc, kim loại nặng và vi sinh vật trong thức ăn hỗn hợp cho gia súc và gia cầm, bao gồm thức ăn hoàn chỉnh và thức ăn đậm đặc. Các tiêu chuẩn này áp dụng cho các loại thức ăn chăn nuôi như:

• Thức ăn hỗn hợp cho lợn, gà, chim cút, ngan, vịt
• Thức ăn tinh hỗn hợp cho bê và bò thịt

Các đối tượng áp dụng gồm các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thức ăn chăn nuôi trên toàn quốc.

2. Nội dung chính của Thông tư 27/2016/TT-BNNPTNT

Thông tư này ban hành Quy chuẩn đặt ra các giới hạn cụ thể cho những yếu tố có khả năng gây hại đến sức khỏe vật nuôi và con người, đặc biệt là:

• Độc tố nấm mốc: như Aflatoxin B1 và tổng Aflatoxin B1, B2, G1 và G2
• Kim loại nặng: như chì, cadimi, asen và thủy ngân
• Vi sinh vật: bao gồm Coliform, Salmonella và Staphylococci

Những tiêu chuẩn này được xây dựng dựa trên các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế như TCVN 4325:2007, ISO 6497:2002, và nhiều tài liệu kỹ thuật khác. Để đảm bảo an toàn, mỗi sản phẩm thức ăn công bố hợp quy phải được lấy mẫu thử nghiệm và kiểm tra định kỳ không quá 12 tháng/lần​.

3. Tầm quan trọng của Thông tư 27/2016/TT-BNNPTNT

• Bảo vệ sức khỏe động vật và con người:

Quy định này giúp giảm thiểu rủi ro cho sức khỏe của vật nuôi do các yếu tố độc hại trong thức ăn chăn nuôi, từ đó bảo vệ chất lượng của sản phẩm chăn nuôi như thịt, trứng, và sữa, đồng thời gián tiếp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng​.

• Nâng cao chất lượng sản phẩm chăn nuôi:

Việc tuân thủ các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia sẽ giúp các doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe hơn, đặc biệt là khi xuất khẩu sang các thị trường quốc tế.

• Tăng cường khả năng cạnh tranh:

Sản phẩm đạt tiêu chuẩn sẽ giúp doanh nghiệp tăng cường khả năng cạnh tranh, không chỉ trong nước mà còn trên thị trường quốc tế. Điều này giúp ngành chăn nuôi Việt Nam phát triển bền vững, giảm thiểu các rủi ro từ việc sử dụng thức ăn kém chất lượng​.

Thông tư 27/2016/TT-BNNPTNT đóng vai trò quan trọng trong việc quy định tiêu chuẩn chất lượng của thức ăn chăn nuôi tại Việt Nam, nhằm bảo vệ sức khỏe cho vật nuôi, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi. Việc tuân thủ các quy định này không chỉ giúp các doanh nghiệp trong nước phát triển bền vững mà còn giúp ngành chăn nuôi tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế